Name: Trigo em grãos com frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de trigo em grãos; 1 kg de coxa e sobrecoxa; Sal a gosto; Cheiro verde a gosto; 1 sazón; 1 cebola; 3 dentes de alho

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Por Alexandra Paes Leme Falcão

Ingredientes (8 porções)

500 g de trigo em grãos
1 kg de coxa e sobrecoxa
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
1 sazón
1 cebola
3 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
2
Coloque-o em uma panela de pressão com água o bastante para cobri-lo e com um pouco de sal e deixe cozinhar até ficar macio. Reserve.
3
Em uma outra panela, refogue o frango com cebola, alho, sazon e deixe cozinhar até ficar cozido. Para dar uma aparência boa, frite bem o frango até pegar uma cor dourada, depois deixe cozinhar com um pouco de água para dar caldo. Quando estiver cozido, coloque o cheiro verde e acrescente o trigo e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos.

Informações adicionais

Dica: para ficar ainda melhor, assim que o frango estiver cozido, corte-o em pequenos pedaços para os ossos não atrapalharem.