Name: Quibe ao forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 23 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 300 g de trigo para kibe; 3 colheres de salsinha picada; 2 colheres de hortelã picada; 4 dentes de alho (picados); Sal e pimenta-do-reino a gosto; Óleo ou azeite para untar

@ Maria Luiza Oliveira Alves Pereira

@ Daniela Quintanilha

@ Maria Luiza Oliveira Alves Pereira

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Por Daniela Quintanilha

Ingredientes (23 porções)

500 g de carne moída
300 g de trigo para kibe
3 colheres de salsinha picada
2 colheres de hortelã picada
4 dentes de alho (picados)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo ou azeite para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque o trigo para kibe numa bacia com água e deixe hidratar até a água sumir.
2
Escorra bem e junte a carne.
3
Acrescente o sal, a pimenta, o alho, a hortelã e a salsinha.
4
Amasse até que fique homogêneo.
5
Escolha o recheio de sua preferência: carne moída, queijo mussarela, prato ou cheddar, frango com catupiry e etc.
6
Modele da forma que quiser, bolinhas ou no próprio formato do kibe.
7
Uma dica é abrir a massa na palma da mão, colocar um pouco de recheio e embrulhar. Depois é só moldar.
8
Unte um tabuleiro com um pouco de óleo ou azeite e arrume os quibes.
9
Coloque no forno já aquecido por uns 40 min em potência média.