40min
Por Renato Braga
Ingredientes (4 porções)
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300 g de frango em cubos pequenos
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40 g de manteiga de preferência clarificada
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40 g de mamão papaia
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50 g de leite coco
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10 g de suco de limão
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5 mini-morangas
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20 g de mussarela diet ralada
Suco de couve
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2 folhas médias de couve
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe as mini-morangas prontas pré-cozidas para rechear.
- 2
Em uma panela morna agregar a manteiga , curry e o alho até dourar levemente.
- 3
Subir o fogo e incorporar a cebola em cubos (brunoise) e o frango.
- 4
Saltear, agregar o suco de limão e o sal a gosto.
- 5
Incorporar o leite de coco e o iogurte natural. Por ultimo a papaia e a manga em cubos. Aqueça por alguns minutos.
- 6
Rechear as morangas e acrescentar a mussarela diet sobre o molho.
- 7
Levar ao forno por 15 minutos. Servir com arroz branco.
- 8
Suco de couve:
Bater no liquidificador a couve e o limão, adicionar açúcar ou adoçante. Coar e servir.
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