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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 300 g de frango em cubos pequenos
  • 40 g de manteiga de preferência clarificada
  • 50 g de cebola
  • 10 g de alho
  • 40 g de mamão papaia
  • 40 g de manga
  • 50 g de leite coco
  • 5 g de curry
  • 10 g de suco de limão
  • 50 g de Iogurte natural
  • 5 mini-morangas
  • 20 g de mussarela diet ralada

Suco de couve:

  • 2 folhas médias de couve
  • 1 limão
  • Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe as mini-morangas prontas pré-cozidas para rechear.
  2. Em uma panela morna agregar a manteiga , curry e o alho até dourar levemente.
  3. Subir o fogo e incorporar a cebola em cubos (brunoise) e o frango.
  4. Saltear, agregar o suco de limão e o sal a gosto.
  5. Incorporar o leite de coco e o iogurte natural. Por ultimo a papaia e a manga em cubos. Aqueça por alguns minutos.
  6. Rechear as morangas e acrescentar a mussarela diet sobre o molho.
  7. Levar ao forno por 15 minutos. Servir com arroz branco.

Suco de couve:

  1. Bater no liquidificador a couve e o limão, adicionar açúcar ou adoçante. Coar e servir.

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