Name: Palitos de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (chá) de cremor tártaro (a venda nos supermercados); 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (chá) de sal; 2 ovos; 1 xícara (chá) de gordura vegetal; 300 g de chocolate meio amargo

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de cremor tártaro (a venda nos supermercados)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
1 xícara (chá) de gordura vegetal
300 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o forno em 180°C.
2
Peneire a farinha, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal.
3
Coloque em uma tigela e faça um buraco no meio.
4
Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.
5
Misture com os dedos até formar uma massa homogênea.
6
Divida-a em várias partes e, com as mãos, monte cordões.
7
Disponha as tiras com 5 cm de distância entre cada uma, em uma assadeira untada.
8
Leve ao forno até dourar.
9
Depois, desenforme com cuidado quando estiver morno.
10
Derreta o chocolate em banho-maria e o transfira para um refratário limpo e seco.
11
Mexa bastante até sentir que a mistura está fria.
12
Banhe os biscoitos nesse chocolate.
13
Em seguida coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e reserve na geladeira.

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