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Assado de cenoura e carne
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Assado de cenoura e carne@ Andréia Honorato
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Assado de cenoura e carne
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Por Manoela

Ingredientes (6 porções)

Massa

  • 1/2 kg de cenouras cruas cortadas em rodelas
  • amido de milho3 colheres (sopa) de maizena
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • leite1/2 xícara (chá) de leite
  • ovo3 ovos
  • sal1 pitada de sal
  • cebola1 cebola media
  • queijo ralado2 colheres (sopa) de queijo ralado

Cobertura

  • carne moída200 g de carne moída
  • linguiça calabresa100 g de linguiça calabresa
  • Cortadas em rodelas finas
  • alho2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata no liquidificador a cenoura, juntamente com os outros ingredientes.

  2. 2

    Cobertura:

    Misture a carne, alinguiça e o alho, o sal, a pimenta e reserve.

  3. 3

    Esta preparação deve ficar sem molho.

  4. 4

    Montagem:

    Despeje a massa em uma forma refratária, previamente untada.

  5. 5

    Asse em forno quente, por 20 minutos.

  6. 6

    Retire do forno.

  7. 7

    Coloque a cobertura e leve de volta ao forno quente por aproximadamente

  8. 8

    15 minutos.

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