Name: Torta de cebola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de margarina; 1 gema; 1 pitada de sal; 3 colheres (sopa) de águaa gelada; 5 cebolas médias raladas; 2 batatas médias raladas; 1/2 xícara (chá) de margarina; 200 g de creme de leite; 50 g de mussarela; 1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 ovos batidos; Pimenta-do-reino a gosto; Moz-moscada; 1 pitada de sal; Fatias de bacon bem fritas

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de margarina
1 gema
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de águaa gelada

Recheio

5 cebolas médias raladas
2 batatas médias raladas
1/2 xícara (chá) de margarina
200 g de creme de leite
50 g de mussarela
1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos batidos
Pimenta-do-reino a gosto
Moz-moscada
1 pitada de sal
Fatias de bacon bem fritas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Peneire a farinha, faça uma cavidade no centro e coloque o restante dos ingredientes.
2
Amasse bem até obter uma massa lisa e leve à geladeira por 15 minutos (embrulhada).
3
Em um guardanapo de pano, abra a massa na espessura não muinto fina e coloque em forma de aro removível.
4
Coloque o recheio abaixo.
5
Recheio:
Em uma panela derreta a margarina e frite a cebola e a batata até obter um purê.
6
Polvilhe com o amido de milho e cozinhe mexendo bem.
7
Retire do fogo e juntes os ovos batidos, o creme de leite e a mussarela bem picada (reserve um pouco).
8
Tempere com sal, noz-moscada ralada e pimenta-do-reino a gosto.
9
Coloque o recheio sobre a massa.
10
Espalhe por cima a mussarela reservada e pedaços de margarina e o bacon esfarelado.
11
Leve ao forno quente por cerca de 30 minutos.
12
Desenforme e sirva ainda quente.