Name: Pão de queijo recheado
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 lata leite condesado; A mesma medida da lata de água morna; 3 ovos; 90 g fermento biológico; 100 g de margarina derretida; 1 colher de sopa de sal; 1 kg de farinha de trigo; 50 g queijo ralado; 1 copo leite; 2 colheres de sopa de maizena; 1 gema; 100 g queijo prato ralado; Sal a gosto

Ingredientes (30 porções)

1 lata leite condesado
A mesma medida da lata de água morna
3 ovos
90 g fermento biológico
100 g de margarina derretida
1 colher de sopa de sal
1 kg de farinha de trigo
50 g queijo ralado

Recheio

1 copo leite
2 colheres de sopa de maizena
1 gema
100 g queijo prato ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Bata os quatro primeiros ingredientes no liguidificador, peneire a farinha de trigo num recipiente e despeje a mistura, adicione a margarina e o sal.
2
Trabalhe bem a massa com as mãos até perceber que esla está largando da mão. Modele bolinhas, coloque num tabuleiro com trigo para que não grude e deixe descançar por pelo menos 2 horas. Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos. Ao sair do forno ainda quente, pincele com maneiga e polvilhe com o queijo ralado.
3
Recheio:
Leve ao fogo o leite, a maizena e a gema, mexendo bem até engrossar.
4
Acrescente o queijo e espere derreter, sempre mexendo para não grudar, se precisar tempere com sal.
5
Recheie os pãezinhos e sirva morno.
6
Com esta receita vendi muitos pães e alcei muitos objetivos. Sucesso a todos!