Name: Torta de cebola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 150 g de margarina; 3 gemas; 1 a 2 xícaras de farinha de trigo; 6 cebolas grandes fatiadas ou picadas; 2 colheres rasas de margarina ou oleo; 2 caldos de galinha; 2 gemas; 5 claras batidas em neve (3 claras da massa); 1 lata de creme de leite (250 ml)

Ingredientes (20 porções)

Massa

150 g de margarina
3 gemas
1 a 2 xícaras de farinha de trigo

Recheio

6 cebolas grandes fatiadas ou picadas
2 colheres rasas de margarina ou oleo
2 caldos de galinha
2 gemas
5 claras batidas em neve (3 claras da massa)
1 lata de creme de leite (250 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes com as mãos até dar o ponto de massa podre. Coloque a massa numa forma ou num pirex grande, na base e nas laterais.
2
Recheio:
Em uma panela, coloque a margarina ou o oleo e refogue a cebola em fatias ou picada.
3
Quando a cebola estiver transparente, junto os caldos de carne e deixe esfriar.
4
Em seguida, misture as gemas batidas no refogado, e depois coloque o creme de leite e com delicadeza as claras em neve.
5
Coloque o recheio em cima da massa. Com o forno ja pre-aquecido, deixe assar em 180°C até dourar.