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Braço de cigano
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Por Suzana bisof

Ingredientes (2 porções)

Ou ingredientes de preferência como frango desfiado; calabresa moída; ricota temperada etc

    Massa

    • leite250 ml de leite morno
    • água250 ml de água
    • óleo de canola200 ml de óleo de canola
    • ovo1 ovo
    • farinha de trigo1 quilo de farinha de trigo
    • sal1 pitada de sal
    • açúcar1 colher (chá) de açúcar
    • 1 envelope de fermix

    Recheio

    • presunto250 g de presunto
    • queijo mussarela250 g de mussarela
    • tomate3 tomates picados
    • cebola2 cebolas médias picadas
    • Orégano e sal a gosto

    Modo de preparo

    Modo de preparo :
    1. 1

      Em uma tigela grande junte o leite, a água,o óleo, o ovo, o sal, o açúcar.

    2. 2

      Misture tudo e junte a farinha de trigo e o fermix.

    3. 3

      A massa deve desgrudar das mãos.

    4. 4

      Sove por uns 10 minutos.

    5. 5

      Deixe crescer até dobrar de volume.

    6. 6

      Divida a massa em duas partes (para dois pães).

    7. 7

      Abra com rolo, acrescente os ingredientes do recheio e enrole como rocambole.

    8. 8

      Pincele com gema e um pouco de azeite.

    9. 9

      Leve ao forno pré aquecido (temperatura média) por mais ou menos 35 minutos.

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