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Frango à Molica
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Por Katia eziane dos santos

Ingredientes (4 porções)

  • 1 frango aos pedaços
  • limãoSuco de 1 limão
  • salSal a gosto
  • alho2 dentes de alho
  • cebola1 cebola
  • pimenta1 pitada de pimenta
  • orégano seco1 pitada de orégano
  • cebolinha1 pitada de cebolinha
  • óleo1 copo de óleo
  • vinho branco1 copo de vinho branco

Farofa

  • margarina100 g de margarina
  • queijo parmesão150 g de queijo parmesão ralado
  • 300 g de miolo de pão esfarelado
  • tomate6 tomates maduros em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango deixe marinar por 2 horas.

  2. 2

    Retire do tempero e passe na farofa de pão.

  3. 3

    Leve para assar.

  4. 4

    Coloque o tomate e volte ao forno por mais 45 minutos coberto com papel alumínio. Depois retire para dourar um pouco.

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