Name: Filé mignon com mostarda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2,5 kg de filé mignon (em peça); 3 colheres de sopa de manteiga/margarina; 3 colheres de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de alho amassado; 1 cebola; Sal; Pimenta-do-reino

Ingredientes (12 porções)

2,5 kg de filé mignon (em peça)
3 colheres de sopa de manteiga/margarina
3 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de alho amassado
1 cebola
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare uma pasta com a manteiga (temperatura ambiente), a mostarda, o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
2
Limpe e descarte toda a gordura do filé mignon. Pincele toda a superfície da peça do filé com a pasta preparada e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
3
Transfira a peça para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Deixe por 30 a 40 minutos. Se quiser, borrife de vez em quando, vinho branco seco.
4
Sirva com arroz de açafrão e batatas coradas.