45min
Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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Cheiro verde, sal, pimenta e azeitonas a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento, o óleo, o ovo e mais ou menos ½ copo (requeijão) de água.
- 2
Misture com as mãos e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada dividindo-a em 2 partes iguais.
- 3
Abra primeiro uma das partes com o auxilio de um rolo, coloque metade do recheio e enrole o rocambole.
- 4
Coloque-o em uma assadeira untada com óleo. Faça o mesmo com a outra parte da massa e recheio. Leve ao forno (180ºc) por cerca de 30 minutos.
- 5
Recheio:
Aqueça uma panela e refogue a cebola picada. Acrescente os tomates sem peles e picados, o palmito picado, o sal, a pimenta, as azeitonas e o cheiro verde. Dissolva a maisena em ½ copo de água e misture. Coloque os ovos picados.
