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Fricassê de frango
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E
Por Eni Cristina Ventura

Ingredientes (10 porções)

  • 1 1/2 xícara chá de arroz cozido
  • peito de frango1 peito de frango cozido e desfiado
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso
  • batata palha1 pacote de batata palha
  • cebola1 cebola média ralada
  • ervilha1 lata de ervilha
  • queijo raladoQueijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o peito de frango com tempero de sua preferência.

  2. 2

    Depois de frio, desfie o peito de frango.

  3. 3

    Em uma panela aqueça uma colher de azeite de oliva e refogue a cebola, acrescente o peito de frango e por último a ervilha.

  4. 4

    Prepare em um refratário camadas de arroz, refogado de frango, colheradas de requeijão e batata palha nessa ordem, repita as camadas até acabar todo o frango, o arroz o requeijão e a batata palha.

  5. 5

    Por último polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno médio tempo suficiente para gratinar.

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