Name: Penne ao molho de milho, parmesão e manjericão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de macarrão penne; 500 ml de leite; 200 ml de creme de leite (temperatura ambiente); 120 ml de vinho branco seco; ½ lata de milho escorrido; 1 cebola grande ralada; 2 dentes de alho; 100 g de parmesão ralado (temperatura ambiente); 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente); 2 colheres de sobremesa de sal; Folhas de manjericão a gosto, fatiadas

Ingredientes (4 porções)

500 g de macarrão penne
500 ml de leite
200 ml de creme de leite (temperatura ambiente)
120 ml de vinho branco seco
½ lata de milho escorrido
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho
100 g de parmesão ralado (temperatura ambiente)
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
2 colheres de sobremesa de sal
Folhas de manjericão a gosto, fatiadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o Penne al dente com 2 colheres de sobremesa de sal.
2
No liquidificador bata o leite com 1/2 lata de milho, a colher de farinha de trigo e o alho.
3
No fogão, doure a cebola em uma colher de manteiga, acrescente o vinho e o leite liquefeito.
4
Adicione o restante da manteiga e deixe chegar ao ponto de fervura, misturando bem no início, cuidando para que o molho não transborde da panela.
5
Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente imediatamente o creme de leite, o queijo parmesão e o manjericão fatiado, mais 2 ou 3 colheres de grãos do milho. Misture bem e sirva sobre o penne.

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