Name: Bife de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de arroz branco cozido; 2 xícaras de chá de miolo de pão francês; 1 xícara de chá de leite; Sal e pimenta a gosto; 1/2 pimentão vermelho picado; 1 gema; 1 colher sopa de salsa picada; 1 colher sopa de cebola ralada; Óleo para fritar; 1 xícara de chá de farinha; 1 clara; 1 xícara de farinha rosca

Bife de arroz

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Por JOYCE QUEIROZ DE MARIA

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de chá de arroz branco cozido
2 xícaras de chá de miolo de pão francês
1 xícara de chá de leite
Sal e pimenta a gosto
1/2 pimentão vermelho picado
1 gema
1 colher sopa de salsa picada
1 colher sopa de cebola ralada
Óleo para fritar

Para empanar

1 xícara de chá de farinha
1 clara
1 xícara de farinha rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, bata o arroz, o miolo e o leite.
2
Transfira para uma tigela e misture todos os ingredientes. Faça bolinhas e achate. Passe na farinha de trigo, na clara e na farinha de rosca.
3
Frite em oleo quente até dourar. Escorra em papel toalha.