Name: Torta de banana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 pacotes de biscoito maizena (300g); 4 colheres (sopa) de banana (nanica) madura e amassada; 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 5 colheres (sopa) de maizena; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 3 banana (nanica) madura fatiada no sentido do comprimento

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 pacotes de biscoito maizena (300g)
4 colheres (sopa) de banana (nanica) madura e amassada
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada

Creme

3 gemas
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
5 colheres (sopa) de maizena
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 banana (nanica) madura fatiada no sentido do comprimento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha.
2
Adicione a banana,a margarina e mexa com as pontas dos dedos até obter textura de farofa.
3
Com ela forre o fundo e a lateral de um forma de aro removível de 24 cm de diâmetro e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.
4
Retire do forno e deixe esfriar.
5
Para o creme, bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite, a baunilha e a maizena.
6
Despeje em um panela e leve ao fogo baixo mexendo até engrosar.
7
Deixe esfriar e despeje na forma.
8
Derreta a margarina em uma frigideira grande e misture com o açúcar mascavo, mexendo para não queimar.
9
Espalhe as fatias de banana e frite por 2 minutos de cada lado.
10
Coloque as fatias sobre a torta e cubra (se quiser com uma calda) a gosto.