Name: Batata frita recheada
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 batatas grandes; 1 cebola média; 3 azeitonas; 1/3 de pimentão; 2 envelopes de sazón a gosto; 2 colheres de azeite; 1/2 litro de óleo para fritar

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Por André Luis pereira da Silveira

Ingredientes (2 porções)

4 batatas grandes
1 cebola média
3 azeitonas
1/3 de pimentão
2 envelopes de sazón a gosto
2 colheres de azeite
1/2 litro de óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Em uma panela de pressão coloque as batatas com água deixe em fogo alto por cerca de 30 minutos até que elas estejam totalmente moles.
2
Coloque-os em um recipiente amasseos no garfo misture o sazon a cebola triturada as azeitonas o pimentão, misture-os até que estejam unidos por completo.
3
Unte uma tigela de vidro com o azeite e espalhe a massa deixando a superficie lisa.
4
Leve ao forno micro-ondas por cerca de 10 minutos, espere ficar a temperatura ambiente e leve ao congelador por cerca de 2 horas.
5
Depois é só aquecer o óleo, fatiar o bolo na tigela em pedaços e fritá-lo.