Name: Pesto de Rúcula
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara de queijo parmesão ralado fino; 1 dente de alho descascado e amassado; 1 xícara de nozes picadas; 2 punhados de rúcula; Sal; Pimenta-do-reino; Azeite de oliva extra virgem

Pesto de Rúcula

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Por Alexandra

Ingredientes (2 porções)

1 xícara de queijo parmesão ralado fino
1 dente de alho descascado e amassado
1 xícara de nozes picadas
2 punhados de rúcula
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coloque todos os ingredientes na ordem acima no liquidificador e bata tudo.
2
Sal, pimenta e azeite a gosto.
3
Todos os ingredientes podem ser equilibrados de acordo com o seu paladar.
4
Servir como: molho para saladas, molho para linguiça calabresa defumada, filé de frango.