Ingredientes (6 porções)
Massa
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Recheio
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1 cebola picada em quadrados bem pequenos 2 colheres de sopa de salsa bem picada
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4 colheres de cebolinha bem picada
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento dissolvido no leite morno. Misture com as mãos. Junte os ingredientes restantes e continue a misturar até que desgrude das mãos. Faça uma bola com a massa. Deixe descansar cerca de 30 min.
- 2
Após descansar a massa, abra com um rolo formando um retangulo de 25 com por 40 cm mais ou menos.
- 3
Esta massa é muito leve!
- 4
Para rechear, coloque os ingredientes em camadas e coloque para assar em tabuleiro untado.
Informações adicionais
Dicas: Deixe os tomates escorrerem antes de colocar no recheio para não umidecer a massa. A cebola e o cheiro verde podem ser retirados da receita, caso não gostem. Não altera o resultado. Às vezes a massa, após descansar, rende muito e dá até para fazer outro strudel. Faça e se não for usar, congele para outra oportunidade, já assado ou mesmo ainda sem ir ao forno. Você pode variar o recheio com por exemplosó o presunto e mussarela ou frango desfiado com molho de tomates, com champingnon ou com azeitonas verdes ou pretas ou com milho. Deve ficar legal com carne moída ou em pedacinhos também. É só usar a imaginação e seu bom gosto.
