Name: Torta de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 150 g de margarina em temperatura ambiente; 3 gemas; Sal; 1 peito de frango (cozinha na água e depois desfie); Cebolinha e salsinha; Cebola picadinha; Alho espremido; Sal; 1 caldo de galinha knorr; 1 requeijão; Queijo mussarela ralado

Ingredientes (30 porções)

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de margarina em temperatura ambiente
3 gemas
Sal

Recheio

1 peito de frango (cozinha na água e depois desfie)
Cebolinha e salsinha
Cebola picadinha
Alho espremido
Sal
1 caldo de galinha knorr
1 requeijão
Queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Misture a farinha com a margarina, acrescente as gemas e o sal e amasse bem até ficar homogêneo.
2
Se você ver que ficou mole demais pode acrescentar mais farinha de trigo, mas aos pouco e mexendo, não deixe ficar muito dura.
3
Faça uma bola, envolva em filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas.
4
Recheio:
Na panela, refogue a cebola, o alho, a cebolinha e a salsinha, o caldo de galinha, o sal, coloque o frango desfiado e mexa bem.
5
Prove se está bom de sal e deixe esfriar.
6
Montagem:
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma (reserve ¼ da massa para cobrir a torta).
7
Fure com um garfo em diversos pontos a massa na forma, para não estufar a massa enquanto assa.
8
Distribua o frango e em seguida vai colocando por cima o catupiry, se você quiser coloque queijo mussarela ralado também. Depois é só cobrir a torta com o restante da massa que sobrou. Pincele gema batida sobre a torta e leve ao forno médio (200º) pré-aquecido até dourar.