Name: Torta de cenora com creme de queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 cenouras descascadas, picadas e cozidas; 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 ovos; 1 colher de (chá) de fermento em pó químico; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 lata de creme de leite; 200 g de queijo mussarela ralado; 50 g de queijo parmesão ralado; Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto

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Por Deidna costa

Ingredientes (10 porções)

3 cenouras descascadas, picadas e cozidas
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de (chá) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

1 lata de creme de leite
200 g de queijo mussarela ralado
50 g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture o creme de leite, a mussarela, metade do parmesão, sal, pimenta, noz-moscada. Reserve.
2
Bata no liquidificador a cenoura, o leite, o óleo, a farinha e os ovos. Adicione o fermento em pó e misture com uma colher.
3
Despeje metade da massa em uma forma de 30x22 cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
4
Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.