Name: Samosa de batata assada leve e gostoso
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de raspa de limão; 1/2 tablete de margarina gelada em cubos; 1 pote de cream chesse; Farinha para polvilhar; 3 batatas grandes; 1 1/2 colheres de manteiga; 1 1/2 colher de curry; 1 cebola grande em fatias; 1 dente de alho pequeno picado; 1 1/2 de gengibre ralado; 1 1/2 de açucar mascavo; Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada; 1 1/2 limões (suco)

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Por Serena clara

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
2 colheres de raspa de limão
1/2 tablete de margarina gelada em cubos
1 pote de cream chesse
Farinha para polvilhar

Recheio

3 batatas grandes
1 1/2 colheres de manteiga
1 1/2 colher de curry
1 cebola grande em fatias
1 dente de alho pequeno picado
1 1/2 de gengibre ralado
1 1/2 de açucar mascavo
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
1 1/2 limões (suco)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Misture com os dedos farinha, sal, raspas de limão e manteiga até obter uma farofa. Coloque o cream cheese e misture atá a massa descolar das mãos.
2
Envolva em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
3
Recheio:
Cozinhe as batatas, esprema-as e reserve.
4
Aqueça manteiga, junte o curry e acrescente a cebola. Quando começar a dourar, adicione alho e gengibre.
5
Depois junte a batata e o açucar, sal, pimenta, noz-moscada e por ultimo o suco de limão.
6
Retire do fogo e deixe esfriar.
7
Para montar as samosas polvilhe uma superficie com farinha, estique com um rolo, corte em circulos pequenos, coloque o recheio e feche. Transfira a assadeira para geladeira por 15 minutos enquanto pré-aquece o forno à 180°C, asse até ficar crocante!

Samosa de batata assada leve e gostoso

Massa:

Recheio: