Name: Carne seca com grão-de-bico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de carne seca em pedaços iguais; 1/2 kg de grão-de-bico; 1/2 kg de batata cozidas; 2 ovos cozidos fatiados; 1/2 xícara de salsinha picadinha; 1/2 xícara de água; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 colher de óleo; Sal e pimenta

Ingredientes (5 porções)

1 kg de carne seca em pedaços iguais
1/2 kg de grão-de-bico
1/2 kg de batata cozidas
2 ovos cozidos fatiados
1/2 xícara de salsinha picadinha
1/2 xícara de água
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colher de óleo
Sal e pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe de molho a carne seca por 12 horas trocando a água de vez em quando.
2
Deixe de molho o grão de bico por 12 horas.
3
Cozinhar por 1 hora a carne seca e o grão de bico separado.
4
Refogue com o óleo, cebola, alho e molho de tomate.
5
Coloque o grão de bico a carne seca e as batatas e água, sal, pimenta e deixe apurar.
6
Em uma forma coloque o refogado ja pronto com a carne e grão-de-bico e as batatas.
7
Polvilhe com salsinha e regue com azeite.
8
Decore com o ovo.