Name: Frango Xadrez Especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 700 g peito de frango; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 cebola grande; 1/4 repolho roxo pequeno; 1 cenoura; 1/2 xícara de shoyu; 2 colheres de cebolinha picada; 2 colheres de alho picado; Azeite para refogar; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de maizena; 1/2 copo de água; 1/2 xícara de amendoim torrado sem pele

Imprimir

Por Glaucia Paschoal

Ingredientes (4 porções)

700 g peito de frango
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola grande
1/4 repolho roxo pequeno
1 cenoura
1/2 xícara de shoyu
2 colheres de cebolinha picada
2 colheres de alho picado
Azeite para refogar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de maizena
1/2 copo de água
1/2 xícara de amendoim torrado sem pele

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o frango, os pimentões, a cebola e as folhas de repolho em cubos.
2
Corte a cenoura em finas fatias (redondas).
3
Em uma panela grande, frite o alho no azeite.
4
Em seguida coloque o frango para refogar.
5
Quando não estiver mais cru, coloque os pimentões, a cenoura e repolho.
6
Coloque o sal, a pimenta-do-reino.
7
Quando os legumes estiverem quase "al dente" coloque a cebola.
8
Regue tudo com o shoyo e a maizena diluida no 1/2 copo de água.
9
Coloque o amendoim e a cebolinha picada.