Name: Frango com creme de palmito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango desfiado; 500 g de palmito cortado em rodelas; 1 litro de leite; Amido de milho para dar o ponto; Noz-moscada; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 copos de requeijão; 4 dentes de alho; 1 cebola picadinha; Azeite a gosto; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 200 g de mussarela ralada

Ingredientes (10 porções)

1 kg de peito de frango desfiado
500 g de palmito cortado em rodelas
1 litro de leite
Amido de milho para dar o ponto
Noz-moscada
Sal a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
2 copos de requeijão
4 dentes de alho
1 cebola picadinha
Azeite a gosto
2 colheres de sopa de extrato de tomate
200 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe e desfie o frango.
2
Refogue no azeite com alho e cebola.
3
Tempere com sal e extrato de tomate.
4
Coloque em uma travessa e reserve.
5
Em uma panela aqueça manteiga e frite o alho e a cebola, depois coloque o palmito dê uma refogada e acrescente mais ou menos 800 ml de leite.
6
Dissolva o amido de milho em 200 ml de leite e engrosse o molho.
7
Acrescente a noz-moscada e sal a gosto.
8
Coloque por cima do frango.
9
Coloque por cima o requeijão.
10
Depois a mussarela.
11
Leve ao forno por mais ou menos meia hora.
12
Sirva com arroz branco e batata palha.

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