Name: Torta de batata
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 6 batatas médias cozidas; 1 colher manteiga/margarina; 1 xícara de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de café de fermento em pó; 1 ovo inteiro; Presunto e queijo; ou; Peito de Peru e queijo; ou; Carne moída no molho vermelho; ou; Frango desfiado com requeijão

Ingredientes (5 porções)

6 batatas médias cozidas
1 colher manteiga/margarina
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 ovo inteiro

Recheio

Presunto e queijo; ou
Peito de Peru e queijo; ou
Carne moída no molho vermelho; ou
Frango desfiado com requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe as batatas na água e sal por 25 minutos, retire do fogo e esprema como um purê.
2
Acrescente o leite, a manteiga, a farinha de trigo e o ovo, misture bem até formar uma massa uniforme, por último acrescente o fermento em pó.
3
Em uma assadeira média untada e polvilhada, coloque metade desta massa, acrescente o recheio do seu gosto e cubra com o restante da massa.
4
Cubra com fatias de mussarela e leve ao forno pré-aquecido à 200º por 30 minutos. Retire e sirva como lanche da tarde ou acompanhamento de um jantar.