Torta gelada de pêssego

Foto: Laila Prestes
Foto: Roberta Domingues

Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 865

Comentários 9

Roberta Domingues Membro desde 2007

Ingredientes

Massa:

1 e 1/2 copo de trigo (tipo requeijão)
1/2 copo (requeijão) de acúcar
1 ovo inteiro
150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de fermento em pó

Recheio:

3 copos de leite (tipo tequeijão)
3 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensasdo
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de pêssego em calda fatiado

Cobertura:

1 caixinha de flan de baunilha
1 copo de água
1/2 copo de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Junte todos os ingredientes em uma tigela e amasse até ficar uniforme.
Estique a massa em uma forma de sua preferência, faça furos com o garfo no fundo e cubra as bordas com papel alumínio.
Asse em fogo baixo.
Quando estiver corado, reserve.

Recheio:

Em uma panela coloque o leite, as gemas (peneiradas), o amido de milho dissolvido em um pouquinho do leite, o leite condensado e a manteiga e mexa até formar um mingau. Quando estiver morno, adicione o creme de leite e reserve.

Cobertura:

Em uma panela, coloque o flan, a água e o açúcar e mexa até levantar fervura (essa calda fica amarelo transparente).

Montagem:

Na forma já com a massa assada, coloque o recheio, decore com o pêssego fatiado e por último o flan.
Cubra com papel filme e leve para gelar por 2 horas.

PELA WEB

Comentários

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Kamila Candido...
em 13/08/18

Receita maravilhosa! Sucesso aqui em cass
Decio Sanches
em 14/07/18

O recheio ficou muito aguado. Sera que nao esta errado a quantidade de leite (3 copos)?
danielle
em 29/12/14

Fácil e gostosa. Foi sucesso na ceia de Natal
Barbara Quenca
em 11/08/14

Ficou simplesmente deliciosa. Fiz de ultima hora no dia dos pais e meu velho amou. A massa eu fiz massa podre, um pouquinho diferente, e no lugar do flan coloquei suspiro batido com um pouco da calda do pessego.
Waldete
em 05/06/14
Nos ingredientes, não indica morangos. E a imagem não me parece ser a torta anunciada! O que houve?
- TudoGostoso
  em 06/06/14
  
  Decore à seu modo, a autora da foto apenas acrescentou ingredientes de sua preferência.
- Laila Prestes
  em 30/10/14
  
  Waldete, essa foto foi da minha torta, eu ja havia comentado aqui que apenas usei o creme da receita, e que havia utilizado morangos na minha!
Maria Libarina
em 15/03/14

# maria libarina,em -15-03-2014-vou fazer esta torta...
Laila Prestes
em 06/01/14

Fiz a base da minha torta com biscoito de maisena manteiga pois adoro o sabor, mas usei o Creme da tua Receita e Ficou Uma delíiíícia, coloquei uma baunilha em fava q eu tinha comprado, e não coloquei o flan por cima pq nao tinha em casa, Decorei a minha com pessegos e morango, postarei a foto. Creme aprovadíssimo!
Adriana Santos
em 24/12/13

Já fiz inúmeras vezes e todos amam... para as festas de fim de ano faço com recheio de nozes! Fica uma delicia :)
Roberta Domingues
em 05/04/11

essa torta é tudo de bom!!!!!!!

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Torta gelada de pêssego

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Montagem:

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