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Vídeo sugerido Bolo de coco prático
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1h
Por Roberta Domingues
Ingredientes (10 porções)
Massa
- 1 e 1/2 copo de trigo (tipo requeijão)
-
1/2 copo (requeijão) de acúcar
-
1 ovo inteiro
-
150 g de manteiga em temperatura ambiente
-
1 colher de fermento em pó
Recheio
- 3 copos de leite (tipo tequeijão)
-
3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensasdo
-
3 gemas
- 1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)
-
1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de pêssego em calda fatiado
Cobertura
- 1 caixinha de flan de baunilha
-
1 copo de água
-
1/2 copo de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Junte todos os ingredientes em uma tigela e amasse até ficar uniforme.
- 2
Estique a massa em uma forma de sua preferência, faça furos com o garfo no fundo e cubra as bordas com papel alumínio.
- 3
Asse em fogo baixo.
- 4
Quando estiver corado, reserve.
- 5
Recheio:
Em uma panela coloque o leite, as gemas (peneiradas), o amido de milho dissolvido em um pouquinho do leite, o leite condensado e a manteiga e mexa até formar um mingau. Quando estiver morno, adicione o creme de leite e reserve.
- 6
Cobertura:
Em uma panela, coloque o flan, a água e o açúcar e mexa até levantar fervura (essa calda fica amarelo transparente).
- 7
Montagem:
Na forma já com a massa assada, coloque o recheio, decore com o pêssego fatiado e por último o flan.
- 8
Cubra com papel filme e leve para gelar por 2 horas.
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