Broa de Fubá Especial da Mamãe

Name: Broa de Fubá Especial da Mamãe
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40
Ingredients: 2 copos (americano) de farinha de trigo; 1 copo (americano) de fubá; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 copo (americano) de óleo; 2 copos (americano) de leite; 2 ovos inteiros; 100g de queijo (tipo Canastra); 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 2 copos (americanos) de açúcar

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Preparo 50 MIN

Rendimento 40 porções

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Irani Maria Das Graças de Assunção Membro desde 2008

Ingredientes

2 copos (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 copo (americano) de óleo
2 copos (americano) de leite
2 ovos inteiros
100g de queijo (tipo Canastra)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 copos (americanos) de açúcar

Modo de Preparo

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, a margarina, o queijo e o óleo. Reserve.
Em uma tigela, colocar os ingredientes secos. Misture. Acrescente aos poucos os ingredientes batidos no liquidificador. Mexendo sempre com uma colher até a massa ficar bem homogênea e cremosa.
Colocar a massa em um tabuleiro (35x25cm) untado e polvilhado.
Levar ao forno médio por aproximadamente 35m ou até ficar corada.

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