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Pudim de coco
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Por Sheila moura

Ingredientes (8 porções)

  • açúcar1 xícara de chá de açúcar
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • leite de coco1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
  • ovo3 ovos
  • coco ralado1 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta o açúcar e caramelize uma forma.

  2. 2

    Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos.

  3. 3

    Despeje em uma vasilha e misture delicadamente o coco ralado.

  4. 4

    Despeje em seguida a massa na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.

  5. 5

    Asse em banho-maria, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme gelado.

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