Name: Cuscuz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de óleo; 2 cebolas raladas; 10 tomates picados sem pele; 6 tabletes de caldo knorr de camarão (dissolvidos em 1 l de água fervendo); 1 pimentão verde picadinho; 1/2 xícara de chá de salsinha bem picadinha (reservar um pouco para decorar); Farinha de milho o suficiente; 1 lata de ervilhas (reservar 2 colheres de sopa para decorar); 1 vidro de palmitos (reservar um pouco sem picar para decorar); 1/2 xícara de chá de azeitonas verde (reservar um pouco para decorar); 1/2 xícara de chá azeitonas pretas (reservar um pouco para decorar); 2 latas de sardinhas pequena (reservar um pouco inteira para decorar); 1 tomate cortado em rodelas; 2 ovos cozidos cortados em rodelas; Salsinha a gosto; 1 pouco de ervilha; Palmito (decorar ele na lateral interna da forma redonda); Azeitonas verdes; Azeitonas pretas

Ingredientes (5 porções)

Massa

1 xícara de chá de óleo
2 cebolas raladas
10 tomates picados sem pele
6 tabletes de caldo knorr de camarão (dissolvidos em 1 l de água fervendo)
1 pimentão verde picadinho
1/2 xícara de chá de salsinha bem picadinha (reservar um pouco para decorar)
Farinha de milho o suficiente
1 lata de ervilhas (reservar 2 colheres de sopa para decorar)
1 vidro de palmitos (reservar um pouco sem picar para decorar)
1/2 xícara de chá de azeitonas verde (reservar um pouco para decorar)
1/2 xícara de chá azeitonas pretas (reservar um pouco para decorar)
2 latas de sardinhas pequena (reservar um pouco inteira para decorar)

Para decoração

1 tomate cortado em rodelas
2 ovos cozidos cortados em rodelas
Salsinha a gosto
1 pouco de ervilha
Palmito (decorar ele na lateral interna da forma redonda)
Azeitonas verdes
Azeitonas pretas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Refogar a cebola no óleo para murchar, junte os tomates e os tabletes knorr já dissolvidos na água.
2
Junte o pimentão e a salsinha, junte a farinha de milho até o ponto de
3
engrossar (como mingau).
4
Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
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Sempre mexendo para não grudar (reserve).
6
Decorar o fundo de uma forma ou um refratário redondo molhado e arrume os tomates em rodelas os ovos em rodelas as ervilhas reservadas.
7
Junte os demais ingredientes na panela reservada: as azeitonas reservadas, a sardinha reservada, acrescente a ervilha, o palmito picado, as azeitonas verdes e pretas sem caroço e picadas e por último as sardinhas cortadinhas.
8
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
9
Montagem e decoração:
Após a decoração da forma ou refratário.
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Despejar a massa vagarosamente para não desmanchar a decoração.
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Desenformar em um prato servir quente ou frio.