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Estrogonofe de chocolate
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G
Por Gustavo Balena

Ingredientes (15 porções)

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite fresco
  • manteiga1 colher de manteiga
  • chocolate em pó6 colheres de chocolate em pó
  • gema de ovo6 gemas
  • creme de leite2 latas de creme de leite
  • chocolate300 g de chocolate em pedaços
  • clara de ovo6 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar bem os 5 primeiros ingredientes.

  2. 2

    Levar ao fogo até dar o ponto de creme.

  3. 3

    Deixar esfriar e acrescentar o restante.

  4. 4

    Jogar raspas de chocolate por cima.

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Informações adicionais

Dica: se usar chocolate meio amargo, não fica enjoativo.

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