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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 300 g de queijo meia-cura cortado em cubos
  • 300 g de mussarela cortado em cubos
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres de azeite
  • 1 pacote parmesão ralado
  • 1/2 pacote de batata palha
  • Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos em um recipente
  2. Acrescente ao ovo o queijo meia-cura, a mussarela, os tomates, o orégano o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água e o sal.
  3. Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola.
  4. Coloque a mistura do ovo e mecha até fritar totalmente.
  5. Aqueça uma frigideira e coloque essa mistura frita na frigideira para somente aquecer e dar forma ao omelete, virando para não queimar.
  6. Retire do fogo e coloque em um recipiente acrescentando o queijo parmesão e a batata palha por cima.
  7. Só servir.

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