Name: Alfajores
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 250 g de margarina; 1/2 xícara de chá de açúcar; 3 gemas; 1 colher de sopa de conhaque; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 colher de sopa de raspa de limão; 2 e 1/2 xícaras de chá de amido de milho; 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de bicabornato de sodio; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara e 1/2 de chá de doce de leite

Ingredientes (30 porções)

250 g de margarina
1/2 xícara de chá de açúcar
3 gemas
1 colher de sopa de conhaque
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de raspa de limão
2 e 1/2 xícaras de chá de amido de milho
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de bicabornato de sodio
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara e 1/2 de chá de doce de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata bem margarina e o açúcar.
2
Junte as gemas, o conhaque, a baunilha, as raspas de limão.
3
Acrescente os ingredientes secos e peneirados, misture bem até obter uma massa uniforme.
4
Abra sobre a mesa polvilhada com amido de milho.
5
Corte discos com um cortador redondo de espessura de 1 cm, coloque em assadeira untada e enfarinhada.
6
Leve em forno médio por 20 minutos.
7
Deixe esfriar e recheie unindo 2 a 2.
8
Dica: passe doce de leite no lados e polvilhe com coco ralado.