30min
Ingredientes (60 porções)
-
1 kg de polvilho azedo amafil
-
500 g de queijo ralado padrão
-
-
-
-
-
1 copo americano de farinha de milho
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Despejar o polvilho em uma bacia grande e acrescentar 1 copo de leite.
- 2
Esfregar bem o polvilho com leite.
- 3
Colocar com antecedência a farinha de milho de molho em um copo de leite.
- 4
Fazer um escaldado no fogo com 1 copo de leite, 1 copo de óleo, 1 copo de água e 1 colher de sopa de sal.
- 5
Escaldar o polvilho e mexer.
- 6
Depois esfregar bastante o polvilho com o escaldado.
- 7
Acrescentar 3 ovos, a farinha de milho molhada e o queijo ralado.
- 8
Se necessário acrescentar mais ovos até ficar no ponto de enrolar.
- 9
Aquecer o forno 10 minutos antes, fazer as bolinhas e assar.
