Ingredientes (10 porções)
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700 g de peito de frango (sem pele e ossos)
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1 caixa (200 g) de creme de leite homogeneizado
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1 brócolis híbrido
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300 g de ervilhas frescas ou congeladas
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Pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte o peito de frango em cubos, regue com o limão, o azeite e o molho shoyu, acrescentando em seguida o alho amassado, juntamente com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Em seguida, reserve.
- 2
Corte o bacon em cubinhos bem pequenos, e frite bem. Reserve.
- 3
Depois, refogue o frango na gordura retirada do bacon.
- 4
Enquanto o frango está sendo preparado, cozinhe os legumes, preferencialmente no vapor, para manter o sabor, a cor, e principalmente os nutrientes dos legumes.
- 5
Mexa o frango ocasionalmente, para que ele cozinhe por igual, quando já estiver bem corado, acrescente o bacon.
- 6
Misture por alguns instantes, e adicione um pouco de cebolinha verde picadinha.
- 7
Por fim, adicione o creme de leite e misture.
- 8
Dependendo da consistência, pode ser adicionado um pouco de água.
- 9
Após o preparo, coloque a receita em um refratário grande, decore ao redor com os legumes cozidos e salpique um pouco de cebolinha verde picadinha, de acordo com sua criatividade.
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Informações adicionais
Obs.: Se você não tem panela própria para cozimento à vapor, faça como eu: coloque os legumes em um escorredor de macarrão de alumínio ou inox, encaixe-o em uma panela com um pouco d'água e tampe bem. Comigo dá certo.
