40min
Por Rosiane Moreira Carvalho
Ingredientes (20 porções)
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2 ovos inteiros (sem casca)
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Recheio
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Purê de tomate o suficiente para dar uma cor
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Requeijão cremoso para colocar no fundo de cada empadinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em um recipiente, coloque o amido de milho e a farinha de trigo peneiradas.
- 2
Junte com o fermento, o queijo, a margarina ou a manteiga e os ovos sem casca e crus, levemente batidos, misturando bem.
- 3
Agora adicione o leite aos poucos e misture com as mãos.
- 4
Sove a massa da empada, sempre enfarinhando a superfície.
- 5
Forre o fundo e as laterais das forminhas, não precisa untar. Coloque a pontinha de uma colher de chá de requeijão no fundo de cada empadinha.
- 6
Recheio:
Coloque o recheio de peito de frango e uma azeitona sem caroço no meio. Tampe com a massa e pincele com a gema de ovo.
- 7
Modele empadinhas nas forminhas de empada.
- 8
Coloque no forno à 180°C, até dourarem.
