Rocambole de chocolate vapt vupt

Bater as claras em neve junte as gemas peneiradas, continue batendo para que fique em ponto bem firme.

Junte aos poucos o açúcar e continue batendo, coloque aos poucos o trigo e apenas misturando sem bater para a massa não abaixar.

Forre uma forma com papel manteiga previamente untada, com margarina e trigo.

Asse em forno quente por 15 minutos em assadeira retangular.

Após assar deixe esfriar.

Espalhe o recheio sobre a massa assada, enrole o lado maior da massa.

Cubra com o restante do recheio e cobertura.

Decore com granulado ou raspas de chocolate.

Em fogo brando e sem parar de mexer até ferver junte todos os ingredientes, menos o creme de leite.

Após ferver desligue o fogo e junte o creme de leite.

Espere esfriar recheie e cubra o rocambole.