Ingredientes (5 porções)
Frango
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1 Kg de peito de frango ou filé de frango
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Recheio do frango
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150 g de mussarela (só para quando for montar o prato)
Purê de batata
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Modo de preparo
- 1
Limpe o frango e coloque para cozinhar com o caldo de galinha por 20 minutos na panela de pressão,depois de cozido desfie-o e reserve.
- 2
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar um pouco.
- 3
Logo em seguida coloque o frango e refogue.
- 4
Depois de refogado junte o pomarola, a azeitona, o milho, o sal se desejar e deixe cozinhar um pouco e reserve.
- 5
Lembrando que o frango não é para ficar com caldo,ele fica sem caldo mesmo com todos ingredientes.
- 6
Cozinhe as batatas até ficarem bem cozidas mais ou menos uns 25 minutos, após cozidas amasse-as com um garfo e junte a manteiga, o sal ao seu gosto, colocando o leite aos poucos até ficar o ponto de purê batendo tudo na batedeira.
- 7
Reserve.
- 8
Em um refratário ou forma de sua preferência coloque o frango, depois uma camada de queijo mussarela e por último o purê de batata. Depois coloque para assar no micro-ondas por 10 minutos ou no forno convencional por 15 minutos.
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