Name: Arroz com atum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 1/2 cebola picadinha; 2 alhos amassados; 4 copos tipo requeijão de água quente; 1 xícara de azeite; 2 latas de atum; 1 cenoura ralada fina; 1/2 pimentão verde picadinho; 1/2 pimentão amarelo picadinho; 1 cebola picadinha; 3 alhos amassados; 1 maço de cheiro verde picadinho; 3 ovos cozidos para decorar (opcional); Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de arroz
1/2 cebola picadinha
2 alhos amassados
4 copos tipo requeijão de água quente
1 xícara de azeite
2 latas de atum
1 cenoura ralada fina
1/2 pimentão verde picadinho
1/2 pimentão amarelo picadinho
1 cebola picadinha
3 alhos amassados
1 maço de cheiro verde picadinho
3 ovos cozidos para decorar (opcional)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo e frite a cebola e o alho.
2
A seguir coloque o arroz e refogue bem e acrescente a água quente, o sal e deixe cozinhar.
3
Enquanto isso faremos o recheio.
4
Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola e o alho.
5
Acrescente a cenoura e os pimentões, mexa bem até murchar um pouco.
6
Desligue o fogo e polvilhe a metade do cheiro verde picadinho.
7
Reserve.
8
Montagem:
Misture no arroz cozido o cheiro verde e em um refratário coloque a metade do arroz e por cima o recheio e a seguir coloque o restante do arroz cobrindo bem o recheio.
9
Decore com os ovos cortados em meia lua e leve ao forno por 10 minutos e sirva a seguir.