Ingredientes (6 porções)
Refogado de frango
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1 tomate cortado ao meio
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Creme
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4 tiras de toucinho defumado picadas
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1/2 embalagem de macarrão de sêmola com ovos parafuso
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Modo de preparo
- 1
Refogado de frango:
Em uma panela frite o peito de frango em 2 colheres de sopa de óleo quente. Junte a cebola, o tomate, o alho, a salsinha, a água e o sal.
- 2
Cozinhe em fogo médio até a carne estar cozida.
- 3
Separe o caldo e reserve. Desfie o frango e reserve.
- 4
Creme:
Bata no liquidificador o milho com a metade da quantidade de leite e o caldo do cozimento do frango.
- 5
Passe por uma peneira apertando bem para aproveitar todo o suco do milho. Reserve.
- 6
Frite o toucinho no óleo quente até ficar bem dourado. Acrescente a cebola, o alho e deixe dourar.
- 7
Junte o creme do milho e misture o restante do leite com a farinha de trigo com fermento, mexendo para não empelotar. adicione o frando desfiado e deixe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- 8
Enquanto isso, prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- 9
Escorra, junte ao creme e sirva imediatamente com a salsinha polvilhada por cima.
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