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Sardinha Escabeche do Sergio Coelho
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Sardinha Escabeche do Sergio Coelho@ Sergio Coelho Receitas
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Por Sergio Coelho Receitas

Ingredientes (10 porções)

  • peixe sardinha1 kg sardinha limpa sem cabeça e rabo
  • 1 kg de tomate cortado em rodelas
  • 1 kilo de cebola cortada em rodelas
  • alho2 dentes de alho picadinhos
  • óleo1/2 copo de óleo
  • vinagre1/2 copo de vinagre
  • molho shoyu1/2 copo de shoyu
  • água1 copo de água
  • salSal
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere a sardinha com sal, pimenta e o alho.

  2. 2

    Em uma panela de pressão coloque uma camada de cebola e uma de tomate e uma de sardinha.

  3. 3

    Faça várias camadas.

  4. 4

    Depois coloque o vinagre, água, óleo, shoyu e leve ao fogo 50 minutos.

  5. 5

    Deixe esfriar.

  6. 6

    Depois de fria colocar azeite.

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