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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 6 batatas médias
  • 2 linguiças tipo calabresa picadas e fritas
  • 1/2 copo de requeijão
  • 4 fatias de mussarela picada
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Corte as batatas ao meio (no comprimento, com casca).
  2. Cozinhe com água e um pouco de sal, retire-as ainda firmes.
  3. Retire um pouco do miolo das batatas, amasse e misture aos demais ingredientes, fazendo uma papa.
  4. Recheie as batatas com essa mistura e polvilhe com o parmesão ralado.
  5. Leve ao forno quente até dourar e sirva.

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