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bolo de chocolate com maracuja

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 4 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de óleo
    • 2 xícaras e 1/2 de farinha
    • 1 xícara de chocolate
    • 1/2 colher de fermento

    Recheio:

    • 1/2 xícara de leite
    • 1/2 xícara de suco de maracuja(natural)
    • 4 colher de maizena
    • 1 xícara de açucar
    • 1 gema
    • 1 clara em neve

    Cobertura:

    • 2 caixas de creme de leite fresco
    • 1/2 xícara de açúcar
    • Maracujá para decorar

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata as claras em neve, juntando o açúcar aos poucos.
      2. Acrescente a gema, o óleo e a farinha.
      3. Acrescente o chocolate, bata bem e por fim acrescente o fermento.
      4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
      5. Após frio, corte ao meio, recheie e cubra

      Recheio:

      1. Leve ao fogo o leite, o suco de maracuja, o açúcar, a maizena e a gema, mexendo até engrossar.
      2. Retire do fogo e junte as claras misturando delicadamente.

      Cobertura:

      1. Bata o creme de leite com açucar em ponto chantilly.
      2. Misture as sementes de maracujá.
      3. cubra o bolo.

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