Name: Filezinho de frango a moda da Rô
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de filezinho de peito de frango desossado; 1 limão; 2 colheres de sopa de azeite virgem; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 cebolas medias; Sal; 4 tomates debora sem pele e sem semente; 4 colheres de sopa de palmito picado; 10 azeitonas verdes, sem caroço, cortadas em 4; 20 g de margarina; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 colher de sopa de polpa de tomate; 1 colher de sopa de alho poro; Pimenta-do-reino (opcional)

Ingredientes (4 porções)

1 kg de filezinho de peito de frango desossado
1 limão
2 colheres de sopa de azeite virgem
2 colheres de sopa de alho picado
2 cebolas medias
Sal
4 tomates debora sem pele e sem semente
4 colheres de sopa de palmito picado
10 azeitonas verdes, sem caroço, cortadas em 4
20 g de margarina
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de alho poro
Pimenta-do-reino (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha, tempere o filezinho de frango com alho, limão, azeite, sal e a pimenta-do-reino (opcional).
2
Reserve por 4 horas para pegar gosto.
3
Cozinhe em fogo baixo o filezinho temperado acrescido de 1/4 de xícara de água.
4
Quando o frango estiver cozido, acrescente os demais ingredientes e mais 1/2 copo de agua.
5
Deixe levantar a fervura, mexendo bem.
6
Apague o fogo e sirva.
7
Vai muito bem com salada de maionese, salada verde e arroz branco.

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