Name: Bolo gelado de assadeira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar refinado; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite fervendo; 1 colher de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 2 gemas passadas na peneira; 1 xícara de leite; 1 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de açúcar; 100 g de coco ralado em flocos

Bolo gelado de assadeira

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Por Adryanne

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite fervendo
1 colher de fermento em pó

Cobertura branca

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
2 gemas passadas na peneira

Cobertura marrom

1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
100 g de coco ralado em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata bem as claras e adicione as gemas e o açúcar e bata até ficar um creme branco.
2
Junte a farinha e o fermento peneirados juntos e coloque o leite fervendo mexendo sem bater.
3
Coloque para assar em forno quente.
4
Enquanto o bolo assar, prepare as coberturas.
5
Junte os ingredientes da cobertura branca e leve ao fogo até levantar fervura.
6
Faça o mesmo com a cobertura marrom.
7
Depois do bolo assado, fure com o garfo, espalhe a cobertura branca e por cima a marrom.
8
Decore com coco em flocos e leve à geladeira.
9
Fica melhor se for feito de um dia para outro, o sabor fica mais acentuado.