Name: Purê de batata com frango e legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas grandes; 1 peito de frango cortado em pedaços; 1 chuchu picado; 1 cenoura picada; 1 abobrinha picada; 1 tomate picado; 1 pimentão picado; 1 cebola picada; 4 dentes de alho; 1 colher de manteiga; Sal a gosto; Pimenta a gosto; Cheiro verde a gosto; Orégano; Queijo parmesão ralado

Ingredientes (6 porções)

6 batatas grandes
1 peito de frango cortado em pedaços
1 chuchu picado
1 cenoura picada
1 abobrinha picada
1 tomate picado
1 pimentão picado
1 cebola picada
4 dentes de alho
1 colher de manteiga
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto
Orégano
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe as batatas na água e sal.
2
Amasse-as para fazer o purê.
3
Tempere o peito de frango em pedaços com alho, sal e pimenta..
4
Refogue a cebola picada, com uma colher de manteiga, e acrescente o frango.
5
Simultaneamente cozinhe os legumes na agua e sal.
6
Após o frango estar cozido, acrescente os legumes, o cheiro verde, o tomate e o pimentão picados.
7
Em uma travessa despeje o purê de batatas e em cima coloque o refogado de frango e legumes.
8
Salpique queijo parmesão e orégano a gosto.
9
Pode levar ao forno para gratinar o queijo parmesão ou servir imediatamente.