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Salada de bacalhau da Virginia
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Por Joceli ribas

Ingredientes (1 porção)

  • macarrão farfalle500 g de macarrão gravatinha
  • caldo de legumes2 cubos de caldo de legumes
  • peixe bacalhau
  • azeite5 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco e raspas de um limão siciliano
  • 1 vidro de Salsaretti Oliva
  • mostarda1 colher de sopa de mostarda
  • ovo de codorna7 ovos de codorna cozidos
  • salsaSalsinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão em 1 litro de água fervente junto com os cubos de caldo de legumes.

  2. 2

    Escorra e reserve.

  3. 3

    Em uma travessa, junte as lascas de bacalhau com os demais ingredientes e misture. Adicione o macarrão e misture novamente. Sirva quente ou frio.

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