Name: Batatinhas em Conserva
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de batatas pequenas; 1 copo de óleo; 1/2 copo de vinagre; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Pimenta ardida a gosto; 1 raminho de cebolinha e salsa; 3 cebolas; 1 folha de louro seca; 4 dentes de alho

Ingredientes (10 porções)

2 kg de batatas pequenas
1 copo de óleo
1/2 copo de vinagre
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Pimenta ardida a gosto
1 raminho de cebolinha e salsa
3 cebolas
1 folha de louro seca
4 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave bem as batatas e cozinhe com casca.
2
Depois fure-as e deixe escorrer até ficarem bem sequinhas.
3
Junte os outros ingredientes e bata tudo no liquidificador (menos a folha de louro).
4
Coloque as batatas em uma vasilha de plástico coloque o molho batido e a folha de louro.
5
Tampe e deixe curtir de dois a três dias.
6
Fica bem saboroso, ótimo para servir como aperitivo!