Name: Bolo de limão enfeitado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 80 g de manteiga com sal em temperatura ambiente; 2 xícaras de açúcar; 1 1/2 xícaras de leite em temperatura ambiente; 3 xícaras de farinha de trigo; Raspa de 2 limões grandes; 2 colheres de fermento; Suco de 2 limões; 1 xícara de açúcar; 1/5 de xícara de água; Chocolate granulado ou enfeite de bolo colorido

Ingredientes (20 porções)

Bolo

3 ovos
80 g de manteiga com sal em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de leite em temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo
Raspa de 2 limões grandes
2 colheres de fermento

Cobertura

Suco de 2 limões
1 xícara de açúcar
1/5 de xícara de água
Chocolate granulado ou enfeite de bolo colorido

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Raspe os limões tirando toda a casca e parte da camada branca sob a casca e reserve.
2
Bata a clara dos ovos em neve e reserve.
3
Coloque a manteiga, o açúcar e as gemas na batedeira e após bater um pouco acrescente o leite.
4
Acrescente a farinha aos poucos, depois de incorporada acrescente as raspas de limão.
5
Após incorporar, acrescente as claras em neve sem bater muito e desligue a batedeira.
6
Acrescente o fermento mexendo levemente com colher só para incorporar.
7
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos.
8
Cobertura:
Derreta o açúcar e faça uma calda acrescentando o suco dos limões e a água.
9
Depois de desenformado, coloque sobre o bolo e espalhe o chocolate granulado ou enfeite colorido.