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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 700 g de carne bovina moída
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta
  • 1/2 xícaras de chá de missô branco
  • 1/2 xícara de chá de cheiro verde de picado
  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • 110 g de aspargos
  • Molho shoyu

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque a carne, os ovos, a pimenta, o missô e o cheiro verde.
  2. Amasse e misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Abra a massa (com 2 cm de espessura) de carne sobre um pedaço de plástico próprio para alimentos.
  4. Acrescente sobre a massa o presunto, a mussarela e o aspargo.
  5. Com a ajuda do plástico, enrole formando um rocambole, tire o plástico, pincele com molho shoyu e leve ao forno pré-aquecido (180ºC), durante 30 minutos, ou até que o mesmo seja assado por dentro e dourado por fora.
  6. Uma dica é que pode-se substituir o presunto por um outro frio, e o aspargo por palmito.

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